مقادير و طريقة تحضير حلويات اللوز المغربية 2013 : هرم اللوز المنقوش بالصور
الحلوة من الاخت بديعة جزاها الله عنا كل خير
مقادير حلويات اللوز المغربية 2013 : هرم اللوز المنقوش بالصور
مقادير عجين حلويات اللوز المغربية 2013 : هرم اللوز المنقوش بالصور
الدقيق 500 غ
ملعقتان كبيرتان زبدة لينة
ملعقتان كبيرتان من الزيت
ملعقتان كبيرتان سكر كلاصي
رشة ملح
ماء الزهر لجمع العجين
طريقة تحضير حلويات اللوز المغربية 2013 : هرم اللوز المنقوش بالصور
تجمع مكونات العجين تحضير منها كويرات و تترك لترتاح قليلا
مقادير حشوة حلويات اللوز المغربية 2013 : هرم اللوز المنقوش بالصور
عقدة اللوز 750 غ فيها 500غ لوز مطحون لوحده ثم مطحون مرة ثانية مع 250 غ سنيدة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة من المربى
قشرة حامضة محكوكة
قبصة صغيرة مسكة حرة
و ماء الزهر لجمع الخليط
طريقة تحضير حشوة حلويات اللوز المغربية 2013 : هرم اللوز المنقوش بالصور
تجمع كل المكونات و تخلط جيدا مع بعض تحضر منها كويرات صغيرة
طريقة تشكيل حلويات اللوز المغربية 2013 : هرم اللوز المنقوش بالصور
نبسط العجين و تقطع دوائر نضع وسط كل دائرة كويرة من اللوز و نجمع العجين ثم نضغط عليها بالسباسة الابهام و الوسطى
و نعدل بالاصابع لتحسين شكل الهرم
ننقش اطراف الهرم و نثبت في كل جهة نصف لوزة مسلوقة
ندخلها للفرن يجب ان تبقى بيضاء اللون اي لا نتركها حتى تتحمر
نخرجها من الفرن تدهن بالناباج و تزين بالعقيق
و بالصحة و الراحة
