طريقة تحضير لفاف بالكبد بولفاف - وصفة خاصة بعيد الاضحى
المقادير :
كيلو من الكبد نصف كيلو من الشحم ملعقة صغيرة من الملح التحضير
تزال القشرة عن الكبد, يضاف قليل من الملح و الكامون, توضع في مشواة لتنضج , يجفف الشحم جيدا ,تقطع على شكل شرائح طويلة, يقطع الكبد مربعات متوسطة , تلف بالشحم وتشوى على النار.
بالصحة و الراحة