حلويات بالزبدة والحامض
حلويات بالزبدة والحامض
المقادير : كمية من سابلي بالزبدة أو بسكويت بالزبدة
كريمة الحامض
100 غ سكر
مبشور حامضة + عصير حبة حامض أصفر
بيضتان كاملتان+ بياض بيضتين
ملعقة كبيرة نشا
10 سل من الكريمة السائلة
ملعقتان كبيرتان سكر كلاصي
الطريقة :
اخفقي بيضة كاملة مع صفار بيضتين مع مسحوق السكر.
أضيفي النشا والكريمة السائلة وعصير الحامض ومبشور الحامض ثم ضعي المزيج على النار واستمري في خلطه حتى يتضاعف حجمه واحرصي ألا يصل إلى درجة الغليان.
ضعي الكريمة فوق حلويات السابلي.
اخفقي بياض بيضة مع سكر كلاصي بشكل جيد ثم وزعي المزيج فوق الكريمة وأدخليه إلى فرن مسخن على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقتين.