تحضير حلوة الفقاص الصغير الحلو باشكال مختلفة و متنوعة
الفقاص الصغير الحلو باشكال مختلفة و متنوعة
مقادير الفقاص الصغير الحلو
كيلو دقيق
400 غ زبدة
400 غ سكر بودرة
4 بيضات
2 اكياس خميرة
2 اكياس فانيلا
ماء حسب الخليط
طريقة تحضير الفقاص الصغير الحلو
تخلط جميع المقادير ويضاف الماء والدقيق حتى الحصول على عجينة متماسكة ثم تقسم الى اربعة كويرات
نحتفظ بالعجينة و نتفنن بالاذواق و الاشكال في كل كويرة كل كويرة بشكل مختلفة وبنفس العجينة
طريقة تشكيل الفقاص الصغير الحلو
بانواع نختلفة و متنوعة
ناخد الكرة الاولى ونقسمها الى نصفين نصف نتركه ابيض والنصف الثاني نضيف اليه الكاكاو ونمزج جيدا لكي يتجانس الكاكاو مع العجين
نبسطهم ونحط كل واحدة فوق الثانية ونلفهم على شكل سيكار ونقطع الجوانب
نحطو في
الثلاجة حتى تكون العجينة صلبة لكي نتمكن من الحصول على الشكل الدائري يقطع
على الشكل الي في الصورة ثم يصفف في صينية مدهونة بالزيت ويدخل للفرن حتى
ينضج
ناخد الجوانب الباقية من القريشلات الاولى أو اذا بقي عندك الا القليل فخدي كويرة بيضة وكويرة الي فيها الكاكاو
وابسطيهم وخلطيهم مع بعض بطريقة عشوائية مثل الي في الصورة
نلفها على "شكل سيكار " رقيق ونتركها في الثلاجة لغاية ما تتكون صلبة ثم نقطعها ونحطها بالفرن لتنضج
نأخد الكرة
الثانية بيضاء عادية ونضيف اليها الفواكه المعسلة (في علبة مشكلة بمختلف
الالوان ) و نعجنها جيدا بأصابع الايدي حتى تتجانس مع العجين و نشكلها على
شكل سيكار و هرم مثل الصورة ثم نضعها في الثلاجة تجمد
نقطعها على شكل مثلث وندخلها للفرن تنضج
نأخد الكرة الثالثة ونضيف اليها اللوز مهرمش ونخلطوا مع العجينة ثم نصنع منها قضبان رقيقة
توضع في الثلاجة حتى تصبح صلبة بعد ذلك تقطع وتدخل للفرن لتنضج
نأخذ الكرة الرابعة ونعمل منها قضبان رقيقة مثل الي عملنا من قبل ثم نمررها في الجنجلان و نضعهم في الثلاجة يجمدو
نتقطعو على شكل دائري ونوضعو في الفرن لينضج
